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【科大创客】我校新增一个大学生创业实体:SUNSHINE咖啡馆
来源:转载互联网 作者:大发官网 日期:2019-10-30 21:43:50 字号:[ ]
【科大创客】我校新增一个大学生创业实体:SUNSHINE咖啡馆

秋日暖洋洋的午后,当你漫步在科大校园里,目光可及之处,有一座小木屋在丛林掩映之中显得愈加精巧别致。屋前点缀着桌椅阳伞,到了晚间,屋子在夜色下灯火通明,散发出馨香迷人的咖啡味,这正是我校阳光助学中心新开的大学生创业就业实体——sunshine咖啡馆。它是我校阳光助学中心继阳光书苑、阳光SUN酒吧、阳光书报亭、阳光茶坊之后新建设的大学生勤工助学以及创业孵化基地,它为科大学子勤工助学、创业就业创造了新的条件。



       走入9公寓前的小花园,踏进咖啡馆门前的木质台阶,咖啡馆内的布局便跃入眼帘:占地约30多平方米的实木地板上,正前方的流理台前,整齐地摆着小方桌和长桌,左手边是前台和制作室,摆放着咖啡壶和各种茶具,右手边有一个冷冻柜,琳琅陈列着各色甜点。在暖色调的灯光下,显得格外温馨舒适。

早在暑假期间,我校阳光助学中心兼职部和培训部的学生干部就开始sunshine咖啡馆的内部装潢,所有经费由校阳光基金出资。在装修的整个过程中,他们经过了充分的市场调研、考察,在酷热的三伏天里,一方面为了开学初能顺利营业的计划赶工期,一方面完成人员培训、经营策划,经过不断完善,终于在开学期间完成了全部的软硬件设施建设,并且在2017级新生迎新期间顺利营业。通过装修过程中的辛苦工作,阳光助学中心的兼职学生深刻体会到创业的不易,还学会了餐饮行业从装修到管理经营的全部流程,为将来的就业创业打下了坚实的基础。



sunshine咖啡馆由学生直接进行管理经营。经理赵鹏博是我校在校大学生,管理层由1名主任,3名副主任组成,下设人事、采购、财务3个部门,共有90余名大学生兼职成员,它们都是按照工时领取薪酬,既通过勤工俭学补贴了生活费,又锻炼了自我。整个咖啡馆的运作,离不开三个部门的团队合作:采购部采购新鲜健康的原材料,人事部制作美味可口的产品,财务部管理咖啡馆的资金流动,在三个部门的共同合作下,咖啡馆的运营有条不紊。和阳光旗下的阳光茶坊、阳光书报亭等部门相似,sunshine咖啡馆本着“来源于学生、服务于学生、育人育才”运营理念,为我校学生的发展提供机会。



学师生的消费层次、消费需求、口味喜好各不相同,为了得到师生认可,咖啡馆的饮品制作环节尤为重要。目前,sunshine采用师徒制度教授成员相关饮品、甜品的制作技术,每一种产品推出之前,必然先经过咖啡馆内部众人的品评,根据大家的意见进行改进,最后才会录入菜单。确保每种饮品、甜品的口味,每个都能满足大部分师生的消费需求,本着“服务学生”的宗旨,将各类产品的价格控制在合理的范围内,为大部分学生所喜爱。sunshine咖啡馆现有现磨咖啡、冰果、鲜果汁、甜点等四种主要产品。咖啡主要有拿铁、美式、摩卡,现磨咖啡豆,煮到浓醇,配上精致美观的拉花工艺,各类咖啡凭借其高颜值、好口味让科大学子赞不绝口。除此之外,sunshine的冰果极富弹性,给人以味觉享受,鲜果汁新鲜美味,给身体补充维生素的同时更是给人好心情。甜品较饮品晚推出,但是凭借物美价廉的品质,一经推出便受到不少学子青睐,美丽精致的外观、甜而不腻的口感,已然是sunshine的特色。



sunshine的创建,给其内部成员和消费者人群都带来了便利和收获。一方面,咖啡馆内部的学生自主管理经营制度为学生提供了一个创业的实体环境,有助于培养学生的创新创业意识和能力。sunshine的成员们在工作过程中,不仅增进了对咖啡、甜点的了解,学习了制作工艺,更是在与同伴的团结协作中,培养合作意识,增进彼此的友谊。另一方面,校园咖啡馆给在校学生带来了便利,使得大部分学生能够在课余时间里充分地享受优质饮品,给学生提供了一个温馨的休闲场所,更是增添了校园的人文气息。



自sunshine咖啡馆10月1日正式营业一个月以来,白日里,不少学生在空课时间邀上好友来咖啡馆品尝咖啡和甜点,当作课余时间的一种消遣。到了晚上,咖啡馆更是热闹,不仅屋内坐满了人,屋外也遍布着围坐一处享用咖啡、谈笑风生的学生。时已深秋,天气渐冷,sunshine咖啡馆暖黄色的灯光殷殷盼人归,像家一般温馨。

近年来,我校十分重视对大学生创新创业能力的培养,按照“面向全体、融合专业、分层实施、贯穿全程、形成合力”的工作思路,搭建了校、院、团队三级创新创业实践平台。学校把创新创业教育纳入改革发展重要议事日程,成立了创新创业教育工作领导小组,制定了《陕西科技大学深化创新创业教育改革实施方案》;设立了大学生创新创业教研室,面向全体学生开设《创新创业基础》必修课以及《创新创业基础》、《大学生创业基础》等10余门创新创业通识教育课程,在各类专业课程中挖掘和充实创新创业教育案例,启发学生以专业视角培养创新思维,为创新创业奠定扎实的专业知识基础。我校投资230多万元和1600平方米场地建设创客空间,全面启动学校创新创业教育改革工作,形成了创新创业教育与专业教育相融合,创新创业实践与实践教学相融合,创新创业活动与第二课堂相融合的“三融合”创新创业教育体系。此外,学工部还以思想政治教育引领、第二课堂引导的形式增强大学生创新创业意识,每年举办不少于10场次的科技明星讲坛、创业明星报告会、创新创业大讲堂、创业政策宣讲会、创新创业沙龙等形式多样的创新创业讲座与交流活动,营造出浓郁的双创文化氛围。

在学校多管齐下的培育下,我校大学生创新创业教育取得了突出的成绩:2016年、2017年,材料科学与工程、电气信息与工程两个学院先后获批陕西省创新创业改革试点学院。材料科学与工程学院因其大学生创新创业人才培养机制被《陕西日报》给予大篇幅专题报道。设计与艺术学院学生朱曦坚守中医茶饮的创业之路,从一无所有到月收入四万,成就了自己的奋斗之梦。《西安日报》刊发了题为《大四女孩不期而遇的精彩创业》的文章对其事迹进行报道,省委常委、西安市委书记王永康在西安日报上作出批示,要求:“要多宣传这样的创业好故事!”

sunshine咖啡馆的成功运营,标志着我校在大学生双创教育上迈出的新步伐,在“大众创业、万众创新”的新时代,科大人不忘初心,继续前进,用奋斗追逐梦想,在创新创业的道路上,谱写光荣与使命的华章!

新闻小贴士:

阳光助学中心是我校最具特色的一个大学生创新创业经济实体。它创建于2001年,是一个由学工部直接领导、学生自主经营、阳光工程和市场研发为主要组成部分的大学生勤工俭学机构。中心下设置了常务委员,办公室,市场部,培训部,宣传部,阳光书苑,阳光sun饮吧,阳光书报亭,阳光茶坊。以“服务同学,锻炼自我”为宗旨,本着“团结·自强·务实·奉献·创新”的阳光精神,为同学们提供了一个实践锻炼的基地和创业平台。

(核稿:杜杨 编辑:雷超 学生编辑:陈佳丽)



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